金槍魚頭是一道非常美味的海鮮料理，它不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富。下面就來介紹一下金槍魚頭的做法簡單又好吃的視頻。

材料：金槍魚頭1個、姜片適量、蒜瓣適量、青紅椒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、香油適量、水淀粉適量。

做法：

1. 將金槍魚頭去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈備用。

2. 熱鍋涼油，加入姜片和蒜瓣爆香。

3. 放入金槍魚頭，煎至兩面金黃。

4. 加入適量的料酒，燒至酒精揮發(fā)。

5. 加入適量的生抽、老抽、鹽，翻炒均勻。

6. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘。

7. 加入適量的青紅椒，繼續(xù)煮5分鐘。

8. 加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻。

9. 最后加入適量的香油，翻炒均勻即可。

金槍魚頭煮好之后，色香味俱佳，非常好吃。它的肉質(zhì)鮮美，入口肥美，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的美食。