壽司是日本的一種傳統(tǒng)食品，由于壽司的口感和美味，越來越多的人開始喜歡它。但是，有些人吃完壽司后會有些剩余，這時候就會有一個重要的問題：壽司隔夜要加熱嗎？

首先，我們需要明確一點，壽司是生食，也就是說，沒有經(jīng)過烹飪的食品。這意味著如果沒有正確地儲存，壽司會很快變質(zhì)，甚至引起食物中毒。因此，如果你有剩余的壽司，你需要妥善地儲存它，以確保它的質(zhì)量和安全性。

對于隔夜的壽司，有些人會選擇將它們加熱后再食用。雖然這種做法可以殺死一些細菌和病毒，但是加熱壽司會破壞一些食材的口感和營養(yǎng)成分，尤其是生魚片。因此，加熱壽司并不是一個好的選擇。

那么，應該如何處理隔夜的壽司呢？首先，如果你有剩余的壽司，你應該盡快將它們放入冰箱保鮮，以防止細菌繁殖。其次，如果你想再次食用壽司，你應該在24小時內(nèi)將它們食用完畢。最后，如果你對隔夜壽司的安全性不確定，你應該選擇不吃，以確保自己的健康。

總之，壽司是一種美味的食品，但是我們需要注意正確的儲存和食用方式。如果你有剩余的壽司，你應該盡快儲存，并在24小時內(nèi)食用完畢。加熱壽司并不是一個好的選擇，因為這會破壞食材的口感和營養(yǎng)成分。最重要的是，我們需要注意食品安全，以確保自己的健康。