大閘蟹是中國的傳統(tǒng)美食之一，但最近有關(guān)大閘蟹有針眼的消息引起了很多人的關(guān)注。據(jù)說有些商家為了增加蟹的重量，會在蟹身上注水，從而導(dǎo)致蟹身上出現(xiàn)針眼。這樣的蟹是否還能吃？有毒嗎？

首先，注水的蟹并不是新鮮的蟹，而是經(jīng)過加工處理后的蟹。為了增加蟹的重量，商家會將蟹放入水中浸泡，從而使蟹的體重增加。這種操作會對蟹的質(zhì)量產(chǎn)生很大的影響，而且也違反了食品衛(wèi)生法規(guī)。

其次，蟹身上出現(xiàn)針眼并不一定意味著蟹被注水了。蟹身上出現(xiàn)針眼的原因很多，比如蟹在捕撈過程中受傷、蟹殼上的寄生蟲等等。因此，針眼并不一定代表蟹被注水。

最后，針眼的蟹是否還能吃，要看針眼的程度。如果針眼比較嚴(yán)重，那么蟹的質(zhì)量肯定會受到影響，建議不要食用。而如果針眼比較輕微，可以食用，但要注意蟹的衛(wèi)生情況。

總之，選購大閘蟹一定要慎重，不要只看價格而忽略了質(zhì)量。同時，消費者也要提高食品安全意識，保障自身的健康。