蝦爬子是一種美味的海鮮食材，制作起來(lái)需要一定的技巧。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，掌握蝦爬子的蒸熟時(shí)間是非常重要的。

首先，將新鮮的蝦爬子洗凈，放入蒸鍋中。在蒸鍋中加入清水，并將火開(kāi)到最大。當(dāng)水沸騰后，將火調(diào)至中火，繼續(xù)蒸煮5-7分鐘。

在蒸的過(guò)程中，可以觀察蝦爬子的顏色和形狀。當(dāng)蝦爬子的殼變紅，并且肉質(zhì)變白，說(shuō)明已經(jīng)熟透了。此時(shí)可以用筷子輕輕探一下蝦爬子的肉質(zhì)，若肉質(zhì)韌性適中，不過(guò)硬也不過(guò)軟，就可以取出來(lái)了。

需要注意的是，蝦爬子的大小和新鮮程度也會(huì)影響蒸的時(shí)間。如果蝦爬子較大或者不夠新鮮，可能需要延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間，以確保熟透。

總的來(lái)說(shuō)，蝦爬子的蒸熟時(shí)間在5-7分鐘左右。掌握好這個(gè)時(shí)間，制作出美味的蝦爬子就不再是難事了。