韭菜肉包子是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，特別適合早餐或下午茶時(shí)享用。下面介紹一下韭菜肉包子的做法及配料。

配料：

1. 韭菜：適量

2. 豬肉末：適量

3. 姜末：適量

4. 蔥末：適量

5. 食用油：適量

6. 鹽：適量

7. 醬油：適量

8. 面粉：500克

9. 酵母粉：10克

10. 溫水：適量

做法：

1. 將面粉和酵母粉混合，逐漸加入適量的溫水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉至光滑后蓋上濕布發(fā)酵30分鐘。

2. 將韭菜洗凈切成小段，豬肉末加入適量的鹽、醬油、姜末、蔥末拌勻。

3. 取出面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條狀，切成小塊，搟成薄皮，包入韭菜肉餡，捏緊封口。

4. 熱鍋加入適量的食用油，放入包子，用中火煎至底部金黃色，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，用小火蒸10分鐘即可。

韭菜肉包子熱騰騰、香氣四溢，咬下去口感柔軟，鮮香撲鼻，是一道美味可口的小吃，值得一試。