燒烤作為夏季必備的美食之一，無論是家庭聚會還是野外郊游，總是能帶來無盡的歡樂和美味。然而，想要讓烤肉更加美味，秘制配方是必不可少的。下面就為大家分享一些燒烤秘制配方大全。

1.醬油蜜汁烤雞翅

材料：雞翅中10個，醬油3勺，蜜糖2勺，姜蒜末各少許，料酒1勺。

做法：將雞翅中放入碗中，加入醬油、蜜糖、姜蒜末、料酒，腌制1小時以上。預(yù)熱烤箱，將雞翅中放入烤盤中，烤15-20分鐘即可。

2.香辣牛肉串

材料：牛肉500克，洋蔥1個，辣椒粉、孜然粉、鹽、橄欖油各適量。

做法：將牛肉切成均勻的小塊，洋蔥切成塊。將辣椒粉、孜然粉、鹽、橄欖油混合，腌制牛肉塊30分鐘以上。將牛肉塊和洋蔥塊穿在串子上，烤至金黃色即可。

3.蜜汁烤鴨胸

材料：鴨胸肉2塊，蜜糖2勺，醬油1勺，料酒1勺，姜蒜末各少許。

做法：將鴨胸肉放入碗中，加入蜜糖、醬油、料酒、姜蒜末，腌制1小時以上。預(yù)熱烤箱，將鴨胸肉放入烤盤中，烤15-20分鐘即可。

4.蒜香烤蝦

材料：大蝦500克，蒜末適量，鹽、黑胡椒粉適量，橄欖油適量。

做法：將大蝦去殼、去蝦線，用鹽、黑胡椒粉腌制15分鐘。將蒜末、橄欖油混合，刷在蝦上。預(yù)熱烤箱，將蝦放入烤盤中，烤10-12分鐘即可。

5.孜然烤羊肉串

材料：羊肉500克，孜然粉適量，鹽適量，橄欖油適量。

做法：將羊肉切成小塊，加入孜然粉、鹽、橄欖油腌制30分鐘。將羊肉塊穿在串子上，烤至金黃色即可。

以上就是燒烤秘制配方大全，希望能給大家?guī)聿灰粯拥拿牢扼w驗(yàn)。