據(jù)最新研究，目前并沒有真正意義上的綠色大米。雖然市面上有一些綠色色調(diào)的大米，但這些大米并非天然的綠色，而是經(jīng)過染色或加工等方式得到的。

一些商家為了吸引消費(fèi)者，會(huì)使用食用色素等添加劑來染色大米，使其呈現(xiàn)綠色。但這種染色方式無法保證添加劑的安全性和對(duì)健康的影響，因此消費(fèi)者應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇。

此外，還有一種綠色大米叫做“綠色稻谷米”，這是一種有機(jī)、無污染的大米品種。由于其生長(zhǎng)過程中不使用化肥和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，因此稻谷米具有一定的綠色色調(diào)。但是，這種綠色并不是明顯的綠色，而是一種微妙的黃綠色。此外，由于綠色稻谷米的產(chǎn)量較低，價(jià)格也相對(duì)較高，因此并不普及。

總之，目前市場(chǎng)上并沒有真正意義上的綠色大米。消費(fèi)者應(yīng)該選擇正規(guī)渠道購(gòu)買大米，并避免購(gòu)買染色或加工過的大米。同時(shí)，也可以嘗試選擇有機(jī)大米品種，以保證健康安全。