南瓜面包糠餅是一款美味又健康的小吃，它的制作過程簡單易懂，下面就讓我來為大家介紹一下具體做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：南瓜、面包糠、雞蛋、面粉、鹽、黑胡椒粉和橄欖油。

接著，我們將南瓜去皮切成小塊，然后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后將南瓜壓成泥狀備用。

接下來，我們將面包糠、面粉、鹽和黑胡椒粉混合在一起，做成干混合物備用。

然后，我們將雞蛋打入碗中打散備用。

現(xiàn)在，我們可以開始制作南瓜面包糠餅了。將南瓜泥和干混合物混合在一起，攪拌均勻。然后將混合物搓成小球狀，壓扁成餅狀。

接著，我們將餅狀物在雞蛋液中沾上一層薄薄的蛋液。然后將沾上蛋液的餅狀物放入平底鍋中，用橄欖油煎至兩面金黃即可。

最后，我們可以將南瓜面包糠餅裝盤，撒上一些香菜和黑胡椒粉，這樣就可以品嘗到美味又營養(yǎng)的南瓜面包糠餅了。

以上就是南瓜面包糠餅的制作過程，希望大家喜歡。