干黃花菜是一種很常見的食材，它有很多做法，可以炒、煮、燉等，十分美味。下面，我將為大家介紹一些干黃花菜的做法大全。

做法一：炒干黃花菜

1.將干黃花菜用清水浸泡30分鐘，然后擠干水分備用。

2.將干辣椒、姜絲、蒜片炒香，然后加入干黃花菜炒勻。

3.加入鹽、味精、雞精等調(diào)料翻炒均勻即可。

做法二：煮干黃花菜湯

1.將干黃花菜用清水浸泡30分鐘，然后放入沸水中焯燙一下。

2.將焯燙后的干黃花菜放入鍋中，加入適量的清水煮沸。

3.加入姜片、蔥段、鹽等調(diào)料煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮1小時(shí)左右即可。

做法三：干黃花菜燉雞湯

1.將雞肉切塊，用清水焯燙一下備用。

2.將干黃花菜放入鍋中，加入適量清水煮沸。

3.將焯燙過的雞肉放入鍋中，加入鹽、姜片、蔥段等調(diào)料燉煮1小時(shí)左右。

4.最后加入適量的香菜即可。

做法四：干黃花菜炒豆腐

1.將豆腐切塊備用。

2.將干黃花菜用清水浸泡30分鐘，然后擠干水分備用。

3.將豆腐塊用油煎至兩面金黃，備用。

4.將干辣椒、姜絲、蒜片炒香，然后加入干黃花菜炒勻。

5.放入煎好的豆腐塊，翻炒均勻即可。

以上就是干黃花菜的做法大全，大家可以根據(jù)自己的口味選擇喜歡的做法。干黃花菜不僅美味可口，而且具有很好的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用對身體十分有益。