目魚和魷魚都是海鮮中的佼佼者，它們既美味又營養(yǎng)。而且，它們都適合煮湯。那么，哪個更適合用來煮湯呢？

首先，目魚是一種肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的海鮮。它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且脂肪含量較低，非常適合健康飲食。因此，用目魚煮湯可以使湯汁更加濃郁，口感更加鮮美，也更加有營養(yǎng)。

而魷魚則是一種口感非常獨(dú)特的海鮮，它的肉質(zhì)柔軟、細(xì)膩，口感鮮美，富含蛋白質(zhì)和多種維生素。用魷魚煮湯，可以使湯汁更加清爽，口感更加細(xì)膩。

綜合來看，目魚和魷魚各有其優(yōu)點(diǎn)。如果想要煮出濃郁鮮美、營養(yǎng)豐富的湯，那么可以選擇使用目魚；如果希望湯汁清爽，口感細(xì)膩，那么可以選擇使用魷魚。當(dāng)然，也可以將兩者搭配使用，以達(dá)到更好的口感和營養(yǎng)效果。

總之，無論是目魚還是魷魚，它們都是非常好的烹飪材料，可以用來煮湯、炒菜等多種方式。選擇哪個更適合用來煮湯，需要根據(jù)個人口感和需求來決定。