大魔芋是一種常見的食材，營養(yǎng)豐富、口感清爽，被廣泛用于家庭烹飪。下面為大家介紹幾種家常的大魔芋做法。

1. 魔芋肉片炒飯

材料：大魔芋、米飯、瘦肉片、青蒜、生姜、鹽、雞精、料酒、生抽、油

做法：

1）大魔芋切成片或絲，青蒜切段，姜切絲備用；

2）鍋中加油，燒熱后加入青蒜和姜絲，爆香；

3）加入肉片煸炒至變色；

4）加入大魔芋片繼續(xù)翻炒；

5）加入米飯和調(diào)料，翻炒均勻即可。

2. 魔芋燒雞

材料：大魔芋、雞肉、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、生抽、老抽、生姜、水淀粉

做法：

1）雞肉切塊，大魔芋切片；

2）鍋中加油，燒熱后加入蔥姜和雞肉塊，煸炒至變色；

3）加入大魔芋片，翻炒均勻；

4）加入料酒、醬油、糖、生抽、老抽和姜片，煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘；

5）加入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

3. 魔芋粉蒸肉

材料：大魔芋粉、豬肉末、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、水淀粉

做法：

1）將豬肉末、蔥姜末、鹽、料酒、醬油、糖和大魔芋粉混合攪拌均勻；

2）將混合好的肉餡放入碗中，輕輕壓實；

3）將碗放入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘；

4）取出碗，淋上少許水淀粉即可。

以上是幾種家常的大魔芋做法，希望能為大家?guī)硪恍╈`感。大魔芋烹飪方法多種多樣，只要發(fā)揮想象力，就能創(chuàng)造出更多美味佳肴。