家常拌面是很多人喜愛的美味食品，而醬汁的調(diào)制則是關(guān)鍵之一。下面我們來介紹一下家常拌面醬汁怎么調(diào)。

首先，我們需要準備以下原料：生抽、老抽、醋、芝麻醬、辣椒油、蒜泥和糖。

接著，我們可以按照以下步驟進行調(diào)制：

1. 準備一個大碗，將1勺生抽、1勺老抽和1勺醋倒入碗中，攪拌均勻，這樣可以調(diào)出醬汁的基本口味。

2. 接著，加入2勺芝麻醬，繼續(xù)攪拌均勻，直到芝麻醬溶解并和其他調(diào)料充分混合在一起。

3. 接下來，加入適量的辣椒油和蒜泥，這樣可以增加醬汁的香辣味道。

4. 最后，加入適量的糖，攪拌均勻，直到糖完全溶解在醬汁中。

這樣，我們就成功調(diào)制出了一碗美味的家常拌面醬汁。如果你喜歡口味更加濃郁的醬汁，可以適量增加生抽和老抽的比例；如果喜歡口味更加清淡一些，可以適量減少調(diào)料的使用量?？傊?，根據(jù)個人口味來進行調(diào)制即可。