干腸是一種傳統(tǒng)的中式臘肉制品，制作過(guò)程中需要進(jìn)行晾曬。而在晾曬的過(guò)程中，常常會(huì)發(fā)現(xiàn)干腸表面長(zhǎng)出了一些細(xì)小的毛發(fā)。

這些毛發(fā)是由于干腸在晾曬的過(guò)程中，接觸到了空氣中的微生物，導(dǎo)致表面出現(xiàn)了微生物菌絲，形成了長(zhǎng)毛的現(xiàn)象。這雖然看起來(lái)有些不衛(wèi)生，但實(shí)際上并不會(huì)影響到干腸的食用安全。

然而，如果干腸晾曬的時(shí)間太長(zhǎng)，長(zhǎng)毛的現(xiàn)象就會(huì)加劇，這時(shí)候就需要對(duì)干腸進(jìn)行處理了。一般來(lái)說(shuō)，可以將干腸表面的毛發(fā)用干凈的布擦去，或者用刷子輕輕刷掉。如果毛發(fā)太多，可以將干腸泡在酒中，讓酒精起到殺菌的作用，然后再進(jìn)行擦拭。

總的來(lái)說(shuō)，干腸晾曬幾天長(zhǎng)毛是一種常見(jiàn)的現(xiàn)象，只要及時(shí)處理，就不會(huì)影響到干腸的質(zhì)量和安全性。