冬瓜煎餅是一道美味可口的傳統(tǒng)家常小吃，制作簡單，口感獨特。下面就為大家介紹一下冬瓜煎餅的做法大全。

材料：

1. 冬瓜 500克

2. 面粉 200克

3. 雞蛋 2個

4. 鹽、胡椒粉、蔥花、姜末、料酒、食用油適量

做法：

1. 將冬瓜去皮去籽切成小塊，放入攪拌機中攪成泥狀；

2. 將面粉和雞蛋加入冬瓜泥中，攪拌均勻，加入適量鹽、胡椒粉、蔥花、姜末、料酒調(diào)味，拌勻成面糊；

3. 熱鍋加入適量油，將面糊倒入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。

小貼士：

1. 冬瓜泥要攪拌至細膩，否則會影響口感；

2. 煎餅時火力不要過大，以免煎糊；

3. 可以根據(jù)個人口味添加其他調(diào)味料，例如芝麻、辣椒粉等。

冬瓜煎餅的做法非常簡單，家里常備的食材就可以制作出美味可口的小吃。不妨試試吧！