廣東菜是中國傳統(tǒng)菜系之一，以廣東省為代表。廣東菜以清淡、鮮美、色香味俱佳而著稱，被譽為“中華烹飪名片”。下面介紹幾種廣東菜代表菜品。

1. 點心：廣東菜中的代表性食品之一，是一種小巧精致、味道鮮美的點心。其中最有名的包括燒賣、叉燒包、蛋撻等。

2. 清蒸魚：廣東菜的招牌菜之一，以選用新鮮魚類為主，加上姜蔥蒸制而成。味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是廣東人最愛的菜品之一。

3. 炒粉絲：廣東菜中的傳統(tǒng)名菜之一，以炒粉絲和各種蔬菜、肉類為主料，口感細膩、香味濃郁。

4. 火鍋：廣東菜中比較特色的火鍋是白切羊肉火鍋，選用上等羊肉，配以各種蘑菇、豆腐等食材，再配以獨特的調(diào)料，香氣撲鼻，味道鮮美。

5. 粵式燒腩仔：廣東菜中的經(jīng)典名菜之一，選用上等豬肉腩，經(jīng)過腌制、烤制而成?？诟兴执?、肉質(zhì)鮮嫩，是廣東人最愛的美食之一。

以上是廣東菜代表菜品的介紹，這些美食不僅僅是廣東人的驕傲，更是中國飲食文化的瑰寶。