中秋節(jié)即將來(lái)臨，傳統(tǒng)的月餅已經(jīng)成為了人們慶祝這個(gè)節(jié)日的必不可少的食品之一。雖然市面上有很多種類(lèi)的月餅，但是家庭自制的月餅，不僅有著更加純正的口感，還能夠讓人感受到家庭的溫馨和幸福。今天，我就來(lái)為大家介紹一下家庭自制月餅的簡(jiǎn)單做法和無(wú)烤箱的竅門(mén)。

首先，我們需要準(zhǔn)備好月餅的外皮和內(nèi)餡。月餅的外皮可以用糯米粉和油來(lái)制作，而內(nèi)餡則可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇，比如蓮蓉、豆沙、果仁等等。將外皮和內(nèi)餡分別制作好之后，我們就可以開(kāi)始制作月餅了。

第一步，將外皮和內(nèi)餡分別搓成小球狀，將內(nèi)餡放置在外皮中央，然后將外皮慢慢包裹住內(nèi)餡，搓成一個(gè)圓球狀。

第二步，將制作好的月餅放置在一個(gè)平底鍋中，用小火慢慢煎烤，直到月餅的外皮變得金黃色為止。這樣煎烤出來(lái)的月餅不僅口感鮮美，而且還有著濃郁的香氣。

如果家庭中沒(méi)有烤箱，我們可以使用平底鍋來(lái)代替。在制作月餅時(shí)，我們可以將鍋蓋蓋上，將小火調(diào)至最小，慢慢煎烤，這樣就可以制作出無(wú)烤箱的美味月餅了。

總的來(lái)說(shuō)，家庭自制月餅非常簡(jiǎn)單，不需要太多的材料和器具，而且還能夠讓人感受到家庭的溫馨和幸福。如果您還沒(méi)有嘗試過(guò)制作月餅，不妨試一試吧！