赤小豆是一種很受歡迎的食材，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有著很多好處。但是，許多人在烹飪赤小豆時常常會遇到一個問題：赤小豆不容易熟。那么，怎么煮才能讓赤小豆容易熟呢？下面我將分享一些小技巧。

首先，要選用好的赤小豆。在選購赤小豆時，要選擇顏色鮮艷、形狀完整、無蟲蛀、無雜質(zhì)的豆子。這樣的赤小豆不僅口感好，而且容易煮熟。

其次，要提前浸泡赤小豆。將赤小豆放入清水中浸泡，時間最好在6小時以上，這樣可以讓赤小豆充分吸水，使其容易煮熟。

接著，要使用高壓鍋。煮赤小豆時，使用高壓鍋可以大大縮短烹飪時間，同時也能保留豆子中的營養(yǎng)成分。

最后，可以加入一些輔料。例如，可以在煮赤小豆的時候加入一些冰糖、紅棗、桂圓等輔料，這樣可以增加赤小豆的口感和營養(yǎng)價值。

總之，如果想要讓赤小豆容易煮熟，就要選好豆子、提前浸泡、使用高壓鍋、加入適當?shù)妮o料。相信這些小技巧可以幫助您輕松烹飪出美味可口的赤小豆。