雞腿是一道非常受歡迎的食材，它肉質(zhì)鮮嫩，口感豐富，而且非常容易烹制。下面，我們來介紹一下如何燉出美味又簡單的雞腿。

首先，我們需要準(zhǔn)備好食材，包括雞腿、洋蔥、姜片、蒜頭、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽和水。將雞腿洗凈，切成適當(dāng)大小的塊狀；洋蔥切成大塊，姜片和蒜頭切成薄片備用。

接著，將鍋中倒入適量的油，加入姜片和蒜頭煸炒出香味，然后加入洋蔥塊繼續(xù)翻炒。等到洋蔥變軟后，加入雞腿塊，煸炒幾分鐘，然后加入料酒翻炒均勻。

接下來，加入足夠的水，水量要蓋過雞肉，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽和老抽，翻炒均勻后蓋上鍋蓋燉煮。煮到湯汁變濃稠，雞肉熟透即可。

最后，可以根據(jù)自己的口味加入一些蔬菜或者調(diào)味料，以增加口感和營養(yǎng)。燉好的雞腿肉質(zhì)鮮美，湯汁濃郁，口感豐富，不僅味道好，而且非常簡單易學(xué)。大家可以試著在家里嘗試一下，相信一定會有意想不到的驚喜。