毛豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的小吃，是夏季常見的開胃小菜。在燒烤、啤酒和聚會(huì)中都是非常受歡迎的食物。不過，有些人不知道如何烹制毛豆，下面我來介紹一下如何做好吃又簡(jiǎn)單的毛豆。

材料：

1. 毛豆500克

2. 水適量

3. 鹽適量

步驟：

1. 將毛豆洗凈，將較大的豆莢剪去兩頭，然后用刀切開，去除里面的毛和豆皮。

2. 將切好的毛豆放入鍋內(nèi)，加入適量的水，水量應(yīng)該剛好淹過毛豆，不要太多也不要太少。

3. 將鍋放到火上，加熱至水開后，加入適量的鹽，攪拌均勻。

4. 然后將火調(diào)小，蓋上鍋蓋，慢慢煮10-15分鐘，直到毛豆熟透，外皮發(fā)亮。

5. 最后將鍋離火，讓毛豆在熱水中泡10分鐘，這樣能夠讓毛豆更加入味，口感更加鮮美。

6. 將毛豆撈出，放在碟子中，即可食用。如果喜歡吃辣的，可以撒上一些辣椒粉，或者點(diǎn)一些醬油，更加美味。

總結(jié)：

煮毛豆是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，只需要幾個(gè)步驟就能夠完成。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和纖維素等，有益于保持健康。希望這篇文章能夠幫助大家更好地烹制毛豆，享受美味又健康的小吃。