大米是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚闹魇持?，但是，有些人?huì)擔(dān)心大米會(huì)過期或者變質(zhì)，于是想把大米放進(jìn)冰箱冷凍起來。那么，大米可以放冰箱冷凍嗎？

答案是肯定的，大米可以放進(jìn)冰箱冷凍保存。一般來說，大米是可以長(zhǎng)時(shí)間保存的，但是如果沒有妥善保存，大米很容易會(huì)受到潮氣和蟲蛀的影響，從而導(dǎo)致變質(zhì)。而將大米放入冰箱冷凍保存，可以有效地避免這些問題。

但是，需要注意的是，大米在冷凍過程中會(huì)吸收水分，因此在烹飪時(shí)需要多加注意。在烹飪之前，最好將大米先解凍，然后把多余的水分擦干，這樣煮出的米飯口感才會(huì)更好。

此外，還需要注意的是，將大米放入冰箱冷凍時(shí)，最好選擇密封性好的容器，并將其放置在冰箱內(nèi)部，避免與其他食品混合存放，以免產(chǎn)生異味。

總之，大米可以放進(jìn)冰箱冷凍保存，但是在烹飪和保存過程中需要注意一些細(xì)節(jié)問題，這樣才能保證大米的質(zhì)量和口感。