豆?jié){是一種非常健康和美味的飲品，但是如果你沒有豆?jié){機(jī)或者榨汁機(jī)，該怎么辦呢？其實，在家里也可以很輕松地制作豆?jié){，只需要一些簡單的工具和食材。

首先，你需要準(zhǔn)備一些黃豆。將黃豆放在一個碗里，用涼水浸泡至少六小時，這會使黃豆更容易煮熟。然后，將黃豆倒入一個鍋中，加入足夠的水，使水的高度比黃豆高出兩到三厘米。將鍋放在爐子上，用中火煮沸，并將火調(diào)低到小火，煮30分鐘至1小時，直到黃豆變得很軟。

接著，將黃豆和煮豆水倒入一個大碗中，用攪拌器或者攪拌棒將它們混合在一起，直到變成細(xì)膩的漿狀。如果你沒有攪拌器，也可以用攪拌機(jī)或者攪拌盆將其攪拌至細(xì)膩。

然后，將豆?jié){倒入一個大碗中，用紗布或者細(xì)篩子過濾掉豆渣。過濾時，可以用勺子輕輕地壓榨豆渣，使豆?jié){更加濃稠。最后，將豆?jié){倒入一個鍋中，加入適量的糖和鹽，用中小火加熱，煮沸并攪拌，直到糖和鹽溶解。

現(xiàn)在，你的自制豆?jié){就可以享用了！如果你喜歡口感更加細(xì)膩的豆?jié){，可以將過濾后的豆?jié){再次煮沸，這樣可以使豆?jié){更加濃稠。此外，你還可以添加一些自己喜歡的調(diào)味料，例如蜂蜜、肉桂粉、香草等等，來調(diào)節(jié)豆?jié){的味道。

總之，即使沒有豆?jié){機(jī)或者榨汁機(jī)，也可以在家制作美味的豆?jié){。只需要準(zhǔn)備一些黃豆、水和一些簡單的工具，就可以享受健康又美味的豆?jié){了。