核桃青皮是核桃的外層硬殼，通常需要去掉后才能食用。下面介紹幾種簡單易行的方法。

方法一：用刀切開殼子

將核桃放在切菜板上，用一把鋒利的刀沿著核桃的邊緣切開殼子。然后用手指插進(jìn)去，把核桃殼子分開。這種方法需要一定的技巧，小心不要割傷手指。

方法二：用榔頭敲碎核桃

將核桃放在一個(gè)平面上，使用榔頭敲擊核桃的頂部，直到殼子破裂。然后用手指或小刀把殼子分離。

方法三：浸泡法

將核桃放在水中浸泡大約10分鐘。然后用手輕輕搓揉，青皮就會(huì)脫落。最后再用清水洗凈即可。

方法四：用開水燙

將核桃放在開水中焯燙20-30秒鐘，然后將核桃取出，用手指輕輕搓揉，青皮就會(huì)脫落。最后再用清水洗凈即可。

總的來說，去掉核桃青皮的方法還是比較簡單的，只要掌握了正確的方法，就可以輕松地去掉核桃青皮了。