鴨腿是一種美味可口的食材，而且做法也十分簡(jiǎn)單。下面是鴨腿最簡(jiǎn)單的做法大全。

1.清燉鴨腿

材料：鴨腿、生姜、蔥、料酒、鹽、清水

做法：

1.將鴨腿清洗干凈備用。

2.鍋中放入清水，加入鴨腿、生姜、蔥、料酒。

3.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘左右。

4.加入適量鹽調(diào)味即可。

2.紅燒鴨腿

材料：鴨腿、蔥、姜、料酒、老抽、生抽、糖、鹽、清水

做法：

1.將鴨腿洗凈備用。

2.鍋中加入適量清水，加入鴨腿、蔥、姜、料酒，煮開(kāi)后倒掉水。

3.再次加入清水，加入老抽、生抽、糖、鹽，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮至鴨腿熟透。

4.收汁后即可出鍋。

3.烤鴨腿

材料：鴨腿、鹽、孜然粉、五香粉、生姜、蒜

做法：

1.將鴨腿洗凈，用刀在鴨腿上劃幾道口子，以便入味。

2.將鴨腿放入大碗中，加入鹽、孜然粉、五香粉、生姜、蒜，腌制30分鐘左右。

3.將鴨腿放入烤箱中，烤至表面金黃色即可。

以上就是鴨腿最簡(jiǎn)單的做法大全，希望大家喜歡。