酸豆角是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴，它不僅口感鮮美，而且富含營養(yǎng)，適合各種人群食用。下面就為大家介紹一下做酸豆角的好吃做法。

材料：

1. 鮮嫩豆角500克；

2. 蔥姜蒜各適量；

3. 鹽、糖、醋、生抽、老抽各適量；

4. 其他調(diào)味料可根據(jù)個人口味自行添加。

做法：

1. 將豆角洗凈，去掉兩端的頂部，并切成長度為3-4厘米的小段；

2. 熱鍋涼油，放入豆角用中火翻炒至微黃色，撈出備用；

3. 鍋中再加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，然后加入豆角炒勻；

4. 加入適量的鹽、糖、醋、生抽、老抽，翻炒均勻；

5. 加入清水，待水燒開后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘，直到豆角變軟入味即可。

小貼士：

1. 炒豆角時要用中火，不要過火，否則容易糊掉；

2. 煮豆角時水量要根據(jù)個人口感來調(diào)整，可以多加一點水以免糊鍋；

3. 豆角口感脆嫩，煮熟后不要再煮太久，否則會影響口感。

總之，酸豆角是一道口感鮮美的美食，不僅適合家庭食用，也適合商家經(jīng)營，值得一試！