家常醬爆八爪魚是一道美味可口的海鮮菜品，它口感鮮嫩、味道濃郁，深受大家喜愛。下面就來介紹一下如何制作這道美食。

首先，準備好所需食材：八爪魚、蔥姜蒜、干辣椒、豆瓣醬、生抽、糖、鹽、料酒、淀粉、花椒等。

將八爪魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟和骨刺，然后切成均勻的小塊備用。蔥姜蒜切末，干辣椒切段備用。

接著，熱鍋涼油，下入蔥姜蒜末和干辣椒段爆炒出香味，然后加入豆瓣醬炒勻，倒入少量的水繼續(xù)炒勻。

然后，加入八爪魚塊，翻炒均勻。接著，加入適量的生抽、糖、鹽、料酒等調(diào)味料，再加入適量的水，煮至八爪魚變色。

最后，用淀粉勾芡，撒上適量的花椒粉，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。

家常醬爆八爪魚就做好了，香氣撲鼻，味道鮮美，口感鮮嫩，非常好吃。建議搭配米飯一起食用，更加美味可口。