孵化雞蛋的過程是一項需要耐心和細心的工作，其中的翻蛋過程是非常重要的。翻蛋可以使蛋內(nèi)的胚胎更加均勻地受到溫度和氧氣的分配，促進蛋內(nèi)胚胎的發(fā)育。但是，孵化雞蛋的翻蛋時間并不是一成不變的，它會隨著孵化過程的不同階段而發(fā)生改變。

在孵化雞蛋的前兩周，每天需要翻蛋三次，以確保胚胎能夠均勻受熱和吸氧。這個過程需要非常小心地操作，以避免對蛋內(nèi)胚胎的傷害。然而，到了孵化的后期，胚胎已經(jīng)趨于成熟，這時就需要減少翻蛋的次數(shù)，以避免對胚胎的干擾。

通常來說，孵化雞蛋的翻蛋時間會在孵化的第18到19天左右停止。這個時候，胚胎已經(jīng)發(fā)育得非常完整，需要集中精力準備破殼而出。如果在這個時候還繼續(xù)翻蛋，可能會對胚胎造成不必要的干擾，影響孵化的成功率。

總之，孵化雞蛋的翻蛋時間需要根據(jù)孵化過程的不同階段進行調(diào)整。在孵化的后期，要適當減少翻蛋的次數(shù)，以保證胚胎的健康發(fā)育，并提高孵化成功的概率。