餃子是我國傳統(tǒng)的美食之一，而芹菜豬肉蝦仁餃子餡則是其中的一種。下面，就讓我來為大家介紹一下芹菜豬肉蝦仁餃子餡的制作方法吧。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些材料。這些材料包括：芹菜、豬肉、蝦仁、姜、蔥、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋、淀粉和少許食用油。這些材料可以在本地的超市或者菜市場購買到。

接著，將芹菜洗凈、切碎。將豬肉和蝦仁分別切碎。將姜和蔥切成末。

然后，在一個大碗中，將芹菜、豬肉和蝦仁混合在一起，加入姜末、蔥末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋、淀粉和少許食用油。攪拌均勻后，將餡料放入冰箱中冷藏一段時間，以便讓餡料更加入味。

最后，將餡料包入餃子皮中，即可制成美味的芹菜豬肉蝦仁餃子。在煮餃子的時候，可以放入適量的姜和蔥，以增加餃子的香味。

以上就是芹菜豬肉蝦仁餃子餡的制作方法。這種餡料口感豐富，營養(yǎng)豐富，非常適合大家在家中制作并享用。大家快來試試吧！