冰凍過的象拔蚌是一種美味可口的海鮮，但是很多人不知道如何處理和食用。下面為大家介紹一種簡單好吃的做法：

步驟一：準(zhǔn)備工作

將冰凍的象拔蚌放在室溫下解凍，然后用刀子將貝殼分開，取出貝肉。

步驟二：調(diào)料處理

將蔥、姜、蒜、辣椒等調(diào)料切成末備用，然后在碗中加入適量的鹽、料酒和雞精，混合均勻。

步驟三：烹飪步驟

將鍋燒熱，加入適量的油，放入調(diào)料末煸炒出香味，接著加入象拔蚌肉煸炒至變色，倒入調(diào)料汁，翻炒均勻。

步驟四：出鍋裝盤

等到汁水變稠后，加入適量的胡椒粉和香菜，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這樣做出來的冰凍象拔蚌肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩，搭配上多種調(diào)料的味道更加豐富，簡單易學(xué)，值得一試！