楊梅是一種常見的水果，許多人喜歡食用它的果肉，但也有一些人會糾結于楊梅核是否能吃。那么，楊梅核是否能食用呢？

首先，我們來了解一下楊梅核的構造。楊梅核外層是紅色的果肉，內部則是堅硬的種子，這種種子被稱為楊梅核。楊梅核的形狀類似于橢圓形，表面光滑，硬度較高。

其次，我們需要知道楊梅核是否有營養(yǎng)價值。根據(jù)營養(yǎng)學家的研究，楊梅核富含植物蛋白、脂肪、礦物質等營養(yǎng)成分，特別是鈣、鐵、鋅等礦物質的含量比果肉更高。因此，楊梅核是一種營養(yǎng)價值較高的食品。

但是，楊梅核是否能食用還需要考慮到其中的安全性問題。楊梅核表面覆蓋著一層硬殼，如果不小心將它咬碎或吞下去，可能會對消化道造成傷害。而且，楊梅核中含有一定量的氰化物，如果攝入過多可能會對人體健康造成危害。

因此，我們建議大家在食用楊梅時，最好將核去掉。如果您非常喜歡楊梅核的營養(yǎng)價值，也可以選擇將楊梅核煮熟后再食用。

總之，楊梅核是否能食用是一個有爭議的問題，雖然它富含營養(yǎng)，但是也存在一定的安全隱患。我們應該在食用時注意安全，保護好自己的健康。