胡蘿卜木耳肉餡餃子是一道美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)中式食品。下面，我將為大家介紹一下它的制作方法。

材料：

- 餃子皮：500克（可自制或購(gòu)買現(xiàn)成的）

- 豬肉末：250克

- 胡蘿卜：1個(gè)

- 木耳：50克

- 青蔥：適量

- 姜：適量

- 食鹽：適量

- 醬油：適量

- 胡椒粉：適量

- 花椒粉：適量

- 雞蛋清：1個(gè)

制作步驟：

1.將豬肉末放入碗中，加入適量的食鹽、胡椒粉、花椒粉和雞蛋清，攪拌均勻。

2.將胡蘿卜、木耳、青蔥和姜切成末，加入到豬肉末中，繼續(xù)攪拌均勻。

3.將餃子皮取出，將餡料放入餃子皮中央，然后將餃子皮對(duì)折，捏緊封口，制作成餃子的形狀。

4.將大鍋中的水燒開，放入餃子，煮至餃子浮起，再煮1-2分鐘即可。

5.取出煮好的餃子，放入碗中，加入適量的醬油和青蔥，即可享用。

小貼士：

1.餃子皮的制作可以自己動(dòng)手，也可以購(gòu)買現(xiàn)成的。

2.餡料中的胡蘿卜和木耳可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)增減。

3.煮餃子時(shí)，可加入適量的食用油，使餃子更加美味。

總結(jié)：

以上就是胡蘿卜木耳肉餡餃子的制作方法。這道餃子不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的好選擇。大家可以試著動(dòng)手制作一下，品嘗一下這道美味佳肴。