冷凍墨魚仔是一種非常美味的海鮮食品，它的肉質(zhì)鮮嫩，口感十分獨(dú)特。但是，很多人不知道如何處理這種食材，以至于無法做出美味的墨魚仔菜肴。今天，我將為大家介紹一種簡(jiǎn)單又好吃的冷凍墨魚仔做法，希望大家能夠喜歡。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：

- 冷凍墨魚仔（約500克）

- 姜末（適量）

- 蔥花（適量）

- 鹽（適量）

- 料酒（適量）

- 清水（適量）

- 生抽（適量）

- 糖（適量）

- 醋（適量）

接下來，我們來看一下如何做：

1. 將冷凍墨魚仔放入淡鹽水中浸泡30分鐘，去除異味。

2. 將處理好的墨魚仔放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火燒開。

3. 火候轉(zhuǎn)中小火，加入姜末和蔥花，煮約10分鐘。

4. 然后加入適量的鹽、生抽、糖和醋，再煮2-3分鐘即可。

5. 最后，關(guān)火后將煮好的墨魚仔撈出，裝盤即可。

通過這種簡(jiǎn)單的做法，我們可以輕松地制作出美味的冷凍墨魚仔。在食用時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒油或者蒜泥，更加美味。同時(shí)，這種做法也非常適合忙碌的上班族或者學(xué)生黨，因?yàn)樗?jiǎn)單易做，不需要太多的時(shí)間和精力。

現(xiàn)在，讓我們來看一下視頻教程，更好地掌握這道菜肴的制作方法吧！

（視頻鏈接：https://www.youtube.com/watch?v=9T1zT9Z6Qr4）