五花肉炒豆腐是一道家常菜，也是很多人都喜歡的一道菜品。它的做法簡單，口感鮮美，是一道不錯(cuò)的下飯菜。

準(zhǔn)備材料：五花肉、豆腐、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、料酒、雞精、油。

1、五花肉切成小塊，豆腐切成丁狀，蔥姜蒜切末備用。

2、熱鍋涼油，放入五花肉煸炒出油，待五花肉變色后加入蔥姜蒜末煸炒。

3、加入豆腐丁，翻炒均勻，加入生抽、鹽、糖、料酒等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒均勻。

4、加入適量的水，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，直到豆腐變軟。

5、最后加入雞精和蔥花，翻炒均勻即可。

這道五花肉炒豆腐的做法非常簡單，口感鮮美，大家可以在家中嘗試制作一下，讓你的家人和朋友都能夠品嘗到你的美食。