蘋果蒸雞蛋是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的菜品，它的制作過程相對簡單，以下是蘋果蒸雞蛋的做法大全和竅門。

材料：

雞蛋 2個

蘋果 1個

鹽 適量

清水 適量

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽調(diào)勻，攪拌均勻。

2. 蘋果去皮去核，切成薄片。

3. 在一個碗中放入蘋果片，倒入打好的雞蛋液，攪拌均勻。

4. 然后加入適量清水，攪拌均勻，使雞蛋液和蘋果片充分混合。

5. 將碗放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘即可。

竅門：

1. 在蒸雞蛋前，可以在碗底抹一層油，以防蒸出來的雞蛋粘在碗底上。

2. 在加水時，可以根據(jù)自己的口感調(diào)整水的量，喜歡酥軟的可以加少許水，喜歡細(xì)膩的可以多加一點(diǎn)水。

3. 在蒸的過程中不要頻繁地打開蒸鍋，以免蒸汽流失，影響口感。

總之，蘋果蒸雞蛋是一道簡單易學(xué)的菜品，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，可以給身體帶來豐富的能量。希望大家能夠嘗試一下，享受美食的同時也能保持健康。