雞蛋炒紫蘇是一道常見的家常菜肴，此菜口感鮮香，營養(yǎng)豐富。雞蛋是一種常見的高蛋白食物，富含各種營養(yǎng)素，如維生素A，B，D，E以及鈣、鐵、磷等微量元素。同時(shí)，紫蘇也是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含維生素C，鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

雞蛋炒紫蘇的制作非常簡單，只需將雞蛋打散，加入適量的鹽和生抽調(diào)味，紫蘇洗凈后切碎備用。接著，將雞蛋倒入鍋中煎熟，再加入紫蘇翻炒均勻即可。

雞蛋炒紫蘇的營養(yǎng)價(jià)值非常高，其中雞蛋富含的高蛋白質(zhì)能夠有效地提供身體所需的能量，同時(shí)也有利于維持肌肉和骨骼的健康。紫蘇富含的維生素C能夠增強(qiáng)身體免疫力，同時(shí)還能促進(jìn)鐵的吸收，有助于緩解貧血等健康問題。

總的來說，雞蛋炒紫蘇是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的菜肴，不僅適合家庭食用，也是一道不錯(cuò)的餐廳菜品。在日常飲食中，適量食用雞蛋炒紫蘇可以為身體提供足夠的營養(yǎng)，有利于身體健康。