元寶饅頭是一種非常受歡迎的小吃，它的外形酷似元寶，色澤金黃，口感鮮美，深受消費者的喜愛。下面，我將介紹一下元寶饅頭的制作方法。

所需材料：

面粉500克、水250克、酵母適量、鹽適量、白糖適量、色拉油適量、蛋黃適量。

制作步驟：

1.準備好面粉，加入少許鹽和白糖，拌勻后加入酵母和適量的水，揉成面團。

2.將揉好的面團放在案板上揉至光滑，然后放在盆中醒發(fā)1-2小時，直到面團發(fā)酵至兩倍大小。

3.將面團分成小塊，每個小塊用手搓成長條狀，然后搓成麻花狀，再將其捏成元寶形狀。

4.將做好的元寶饅頭放在鋪有油紙的蒸籠中，用小火蒸10-15分鐘左右，直至饅頭熟透即可。

5.最后，將蛋黃打散，刷在元寶饅頭表面，再放進烤箱中烤5分鐘，直到表面呈現(xiàn)出金黃色即可。

小貼士：

1.酵母放的量不宜過多，否則會影響?zhàn)z頭的口感。

2.在揉面團時，可以適量加入一些色拉油，這樣可以讓饅頭更加柔軟。

3.蒸元寶饅頭時，不要開蓋子，否則會影響它的發(fā)酵和口感。

4.烤元寶饅頭時，要注意控制溫度，以免烤焦。

總之，制作元寶饅頭并不難，只要掌握好了制作方法，就可以在家中輕松享受到美味可口的元寶饅頭了。