雞肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食材，但是如何保存雞肉，讓它的保質(zhì)期更長呢？

首先，購買雞肉時(shí)要選擇新鮮的，沒有異味和變質(zhì)現(xiàn)象的?；丶液?，可以將雞肉洗凈，用吸水紙擦干，然后放入密封袋中，放入冰箱保存。如果是整只雞，可以將雞腔內(nèi)清洗干凈，用吸水紙擦干，然后將整只雞放入密封袋中，放入冰箱保存。

其次，可以采用冷凍的方式保存雞肉。將雞肉切成小塊或片，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中保存。在冷凍時(shí)要注意，要將雞肉分成小份，以便于取用。同時(shí)，冷凍后的雞肉要在冰箱中解凍，不要將其放在室溫下解凍，以免細(xì)菌滋生。

最后，烹飪時(shí)要注意雞肉的熟透程度，不要生煮或半熟的食用。另外，烹飪前要將雞肉從冰箱中取出，放在室溫下自然解凍，不要用熱水或微波爐解凍。

總之，正確的保存方法和烹飪方式可以讓雞肉保持新鮮，延長保質(zhì)期，讓我們更加健康地享受美味的雞肉料理。