狗光魚(yú)是一種口感鮮美的海鮮，如何做出簡(jiǎn)單又美味的狗光魚(yú)呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的狗光魚(yú)，一些蔥姜蒜等調(diào)料和食用油。將狗光魚(yú)洗凈，去除內(nèi)臟和鱗片，然后切成適當(dāng)大小的塊，用鹽和料酒腌制一段時(shí)間。

接著，我們可以在鍋中倒入適量的油，熱后放入蔥姜蒜爆香，再將腌制好的狗光魚(yú)塊放入鍋中煎炸至兩面金黃。狗光魚(yú)肉質(zhì)較嫩，煎炸時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感。

最后，將煎好的狗光魚(yú)盛出，撒上一些蔥花和香菜，即可享用了。這道狗光魚(yú)簡(jiǎn)單易做，口感鮮美，是一道不錯(cuò)的海鮮美食。