新鮮天麻燉雞是一道營養(yǎng)豐富的家常菜品，不僅味道鮮美，而且富含多種營養(yǎng)成分，有助于提高免疫力、增強體質。下面，我將為大家介紹一下新鮮天麻燉雞的做法與功效竅門。

材料：

雞腿肉500克，新鮮天麻50克，枸杞子適量，姜片適量，蔥白適量，鹽適量，料酒適量，清水適量。

做法：

1.將雞腿肉洗凈，切成小塊，用開水焯水去血水備用；

2.將新鮮天麻洗凈，切成小段；

3.將蔥白和姜片切成細絲備用；

4.將燉盅放入適量清水，加入雞肉、新鮮天麻、枸杞子、蔥姜絲、鹽、料酒，放入燉鍋中，用大火煮沸；

5.煮沸后，將火調小，蓋上蓋子，燉煮30-40分鐘即可。

功效竅門：

1.新鮮天麻是一種名貴的中藥材，具有益氣養(yǎng)血、安神定志、清熱解毒、提高免疫力等功效；

2.雞肉富含蛋白質和營養(yǎng)成分，能夠增強體質、提高免疫力、促進身體健康；

3.在燉制過程中，可以根據個人口味加入適量的姜片和蔥白，提高菜品的口感。

通過以上的介紹，相信大家已經掌握了新鮮天麻燉雞的做法和功效竅門，歡迎大家嘗試制作這道美味又營養(yǎng)的家常菜。