蝦醬蒸雞蛋羹是一道美味營養(yǎng)的家常菜，口感細(xì)膩，香味濃郁，色澤金黃，做法簡單易學(xué)。下面就讓我來為大家介紹一下怎樣做蝦醬蒸雞蛋羹。

所需材料：

1. 雞蛋3個(gè)

2. 蝦醬適量

3. 水適量

4. 鹽適量

5. 雞精適量

6. 蔥花適量

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的水，打勻備用。

2. 將蝦醬放入碗中，加入適量的水，用筷子攪拌均勻。

3. 將蝦醬汁倒入雞蛋液中，繼續(xù)攪拌均勻。

4. 將雞蛋液倒入蒸碗中，撒上適量的鹽和雞精，用筷子輕輕攪拌。

5. 將蒸碗放入蒸鍋中，開大火蒸10分鐘左右，至雞蛋羹凝固。

6. 將蒸好的雞蛋羹取出，撒上適量的蔥花即可。

小貼士：

1. 蝦醬的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

2. 打雞蛋液時(shí)，水的用量要根據(jù)雞蛋的大小適量調(diào)整，不能太多或太少。

3. 蒸雞蛋羹時(shí)，水不要太多，以免影響口感。

蝦醬蒸雞蛋羹做法簡單，味道鮮美，適合全家人享用。大家可以按照上述步驟來嘗試一下，相信會(huì)有意想不到的好口感。