平潭是福建省福州市下轄的一個(gè)縣級市，位于福建東南沿海，素有“海上花園”之稱。這里的美食以海鮮為主，以其鮮美、營養(yǎng)豐富、獨(dú)具特色而受到廣大游客的喜愛。

平潭最著名的美食之一就是“平潭龍蝦”。平潭龍蝦生長在海水清澈、水質(zhì)優(yōu)良的海域中，肉質(zhì)鮮美、滋味鮮甜，受到了廣大食客的青睞。平潭龍蝦的做法也非常多樣，可以清蒸、紅燒、麻辣等多種口味，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味。

除去龍蝦，平潭還有一道美食“平潭大閘蟹”，這種蟹肉肥美、肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳。平潭大閘蟹也有多種吃法，可以蒸著吃，也可以紅燒，或者煮湯，每一種都美味無比。

還有一道非常有特色的美食就是“峽尾烤蟶”。這道美食的主角是峽尾海域的蟶子，經(jīng)過烤制后，蟶肉鮮美、口感豐富，再配上特制的調(diào)料，味道更佳。

此外，平潭的“葛仙米粉”也是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?，這種米粉細(xì)如發(fā)絲，口感筋道，加上獨(dú)特的辣椒油和花生醬調(diào)料，簡直是一絕。

總之，平潭的美食豐富多樣，每一道都有著獨(dú)特的風(fēng)味和特色，是游客來到平潭必不可少的一部分，也是平潭人引以為豪的美食文化。