干墨魚是一種美味的海鮮，它有著鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)價值。如果你想嘗試做一道簡單又好吃的干墨魚，下面就跟我一起來學習吧！

第一步，準備材料。你需要一些干墨魚、蔥姜蒜、鹽、糖、料酒、醬油、食用油、清水。

第二步，處理干墨魚。將干墨魚用清水沖洗干凈，然后切成均勻的小塊備用。

第三步，熱鍋加油。燒熱鍋后加入適量食用油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

第四步，加入干墨魚。將處理好的干墨魚放入鍋中，翻炒均勻。

第五步，加入調料。加入適量的鹽、糖、料酒和醬油，根據個人口味適量調整。

第六步，加水煮煮。加入適量的清水，蓋上鍋蓋，中火煮煮。

第七步，煮到收汁。等到水分收干，干墨魚變得微微焦黃，就可以出鍋了。

做好了嗎？上面的步驟非常簡單，而且不需要太多的烹飪技巧，只需要注意火候和調料的搭配就可以了。最后，讓我們來看一下下面的視頻，更直觀地了解干墨魚的做法。