排骨是一種營養(yǎng)豐富、美味可口的食品，而高壓鍋則是一種能夠快速加熱食材的廚具。那么，排骨在高壓鍋中需要壓多久才能熟透呢？

首先，我們需要了解高壓鍋的原理。高壓鍋是利用高壓蒸汽加熱食材，使其能夠在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到熟透的狀態(tài)。而排骨這種硬質(zhì)食材，需要一定的時(shí)間才能夠煮熟。

一般情況下，排骨在高壓鍋中需要壓煮20-30分鐘左右才能夠熟透。具體的時(shí)間取決于排骨的大小和數(shù)量，以及高壓鍋的型號(hào)和功率等因素。

在使用高壓鍋煮排骨時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 事先將排骨用清水浸泡30分鐘，以去除血水和雜質(zhì)。

2. 將排骨放入高壓鍋中，加入適量的水或清湯，一般水量為排骨的2倍左右。

3. 關(guān)上高壓鍋蓋子，調(diào)節(jié)好壓力和時(shí)間，開始煮熟排骨。

4. 等待高壓鍋冷卻后再打開，取出煮熟的排骨即可。

總之，高壓鍋是一種快速煮熟食材的好工具，但在使用時(shí)需要注意安全和正確的操作方法，以免發(fā)生意外。對(duì)于煮排骨來說，20-30分鐘左右的壓煮時(shí)間可以讓排骨熟透，味道更加美味。