冰晶盒里的白顆粒，是一種被稱為冰晶顆粒的物質(zhì)。這種物質(zhì)主要由水分子組成，因此也被稱為水晶顆粒。

當(dāng)水在低溫下冷卻時，它會逐漸形成晶體結(jié)構(gòu)。這些晶體結(jié)構(gòu)就是冰晶顆粒，它們具有規(guī)則的幾何形狀，通常呈六邊形或八邊形。

在冰箱或冷凍庫中，水分子會逐漸凝固形成冰晶顆粒。這些顆粒會聚集在一起，形成白色的固體物質(zhì)，就像我們在冰箱里看到的冰塊一樣。

除了在冷凍庫中，冰晶顆粒還可以在天氣寒冷的時候出現(xiàn)。當(dāng)氣溫降到冰點以下時，空氣中的水分子會結(jié)成冰晶顆粒，形成我們所熟知的雪花。

總之，冰晶盒里的白顆粒就是由水分子結(jié)晶形成的冰晶顆粒。無論是在冷凍庫中還是在天氣寒冷的時候，它們都是非常常見的物質(zhì)。