凍蒜是一種經(jīng)過處理后將蒜頭放入冷凍庫中冷凍保存的方法，可以長時間保存，不僅方便食用，還能夠保持蒜頭的營養(yǎng)成分。下面是凍蒜的制作方法大全圖解。

1. 準(zhǔn)備材料：需要新鮮的大蒜頭、刀具、保鮮膜和密封袋。

2. 剝皮：用刀子將蒜頭的外皮剝掉，同時將蒜頭分成小瓣，方便后續(xù)處理。

3. 切碎：將小瓣蒜頭切成小粒，大小可以根據(jù)自己的需要來決定。

4. 烘干：將切好的蒜頭均勻地擺放在烘干機(jī)上，開啟烘干機(jī)，烘干機(jī)的溫度設(shè)置為55℃左右，烘干時間約為8小時。

5. 冷卻：將烘干好的蒜頭冷卻至室溫，保證蒜頭干燥。

6. 冷藏：將干燥的蒜頭放入密封袋中，放入冷凍庫中冷凍保存即可。

以上就是凍蒜的制作方法大全圖解，通過這種方法制作的凍蒜不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，方便快捷。希望大家可以嘗試一下這種制作方法，享受美味健康的凍蒜。