用面包糠炸豬排是一種非常常見的烹飪方式。炸出的豬排外脆內(nèi)嫩，味道香美，非常受人們的喜愛。但是，如何炸出更加美味的豬排呢？下面就來介紹一下。

首先，我們需要準備好豬排。將豬排洗干凈，用廚房紙擦干水分，切成適當大小。然后，用鹽、胡椒、姜末、蒜末等調(diào)味料腌制30分鐘左右，這樣可以使豬排更加入味。

接著，我們需要準備好面包糠?？梢允褂檬忻嫔犀F(xiàn)成的面包糠，也可以自己制作。自制面包糠的方法很簡單，只需要將面包切成小塊，用攪拌機打碎即可。

炸鍋需要提前加熱，油溫控制在170-180度之間。將腌制好的豬排裹上面包糠，注意要均勻裹上。炸之前，可以在豬排表面輕輕拍打，這樣可以使面包糠更加牢固地附著在豬排上。

將裹好面包糠的豬排放入熱油中，炸至兩面金黃色即可撈出。這樣炸出的豬排外脆內(nèi)嫩，非常美味。

最后，需要注意的是，炸好的豬排需要放在油紙上吸干多余的油份，這樣可以使豬排更加健康美味。同時，可以根據(jù)個人口味搭配各種蘸料，例如番茄醬、沙拉醬、芥末醬等，更加美味可口。

總之，用面包糠炸豬排是一種非常簡單易學的烹飪方式，只需要注意油溫和裹面包糠的方法，就可以炸出外脆內(nèi)嫩、香美可口的豬排。