生魚是一道口感清新、營養(yǎng)豐富的美食，常見于日本料理中。但其實(shí)，我們也可以在家中輕松做出美味的生魚料理。下面介紹幾款簡單易學(xué)的生魚做法，讓您在家中也能享受到美味生魚。

1.醬油生魚

主料：新鮮生魚片、醬油、蔥末、姜末、香油、芝麻、辣椒油

做法：

1) 將魚片用清水洗凈，晾干備用。

2) 將醬油、蔥末、姜末、香油、芝麻、辣椒油調(diào)成醬汁。

3) 將醬汁倒在魚片上，輕輕拌勻，放置10分鐘左右，讓魚片入味。

4) 上桌前，可以根據(jù)個(gè)人口味再加上一些辣椒油和芝麻。

2.醋拌生魚

主料：新鮮生魚片、醋、糖、鹽、花椒、蒜末、香菜、辣椒油

做法：

1) 將魚片用清水洗凈，晾干備用。

2) 將醋、糖、鹽、花椒、蒜末調(diào)成醋汁。

3) 將醋汁倒在魚片上，輕輕拌勻，放置15分鐘左右，讓魚片入味。

4) 上桌前，可以根據(jù)個(gè)人口味再加上一些辣椒油和香菜。

3.檸檬生魚

主料：新鮮生魚片、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、青蔥

做法：

1) 將魚片用清水洗凈，晾干備用。

2) 將檸檬汁、鹽、黑胡椒粉調(diào)成醬汁。

3) 將醬汁倒在魚片上，輕輕拌勻，放置5分鐘左右，讓魚片入味。

4) 在魚片上撒上一些青蔥，再淋上一些橄欖油即可。

以上就是三款簡單易學(xué)的生魚做法，大家可以根據(jù)自己的口味和偏好進(jìn)行調(diào)整，享受美味的生魚佳肴。