牛油果是一種營養(yǎng)豐富、美味可口的水果，它富含維生素、礦物質(zhì)和健康脂肪，因此備受人們的喜愛。但是，許多人在購買牛油果后都會面臨一個問題：切開的牛油果可以放多久？

首先，我們需要了解的是，牛油果是一種易氧化的水果。一旦切開后，接觸到空氣中的氧氣，就會迅速氧化變質(zhì)。因此，切開的牛油果并不能像其他水果一樣可以放置較長時間。

一般來說，切開的牛油果最好在一兩小時內(nèi)食用完畢，以免其營養(yǎng)價值損失過多。如果需要保存，可以將切開的牛油果放入密封袋中，并擠出空氣，然后放入冰箱冷藏室中保存。這樣可以延長牛油果的保鮮期，但也要注意，牛油果冷藏后口感會變得不那么好吃，因此最好在1-2天內(nèi)食用完。

總之，牛油果切開后盡量在短時間內(nèi)食用完畢，如果需要保存，可以將其放入密封袋中冷藏，但也要盡快食用以保證口感和營養(yǎng)價值。