燕麥麩皮，是從燕麥中提取出來(lái)的一種富含營(yíng)養(yǎng)的食品。它的主要成分是燕麥皮，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素，特別是B族維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鎂、鐵等。燕麥麩皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，下面我們來(lái)看一下它的營(yíng)養(yǎng)與功效。

1. 降低膽固醇

燕麥麩皮中含有豐富的β-葡聚糖，能夠有效地降低人體內(nèi)的膽固醇水平。燕麥麩皮還含有大量的植物纖維，可以幫助清除體內(nèi)的膽固醇和其他有害物質(zhì)，從而保護(hù)心血管健康。

2. 提高免疫力

燕麥麩皮中含有豐富的β-葡聚糖和β-葡萄糖，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)人體的免疫力，防止感染和疾病的發(fā)生。

3. 促進(jìn)消化

燕麥麩皮中含有豐富的植物纖維，可以增加腸道內(nèi)的菌群，促進(jìn)消化和排便。此外，燕麥麩皮還含有大量的可溶性纖維，可以吸收腸道內(nèi)的水分，形成膠體，使糞便軟化，減少便秘的發(fā)生。

4. 幫助減肥

燕麥麩皮中含有大量的植物纖維，可以增加飽腹感，減少食欲，從而幫助減輕體重。此外，燕麥麩皮還能夠降低膽固醇和血糖水平，減少脂肪堆積，有助于減肥。

總之，燕麥麩皮是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食品，具有降低膽固醇、提高免疫力、促進(jìn)消化和幫助減肥等多種功效。建議大家在日常飲食中適量添加燕麥麩皮，以增強(qiáng)身體健康。