毛栗子是一種美味的小吃，常常作為零食或者小點心食用。毛栗子的制作方法也非常簡單，現在有很多視頻教程可以參考。

首先，準備好新鮮的栗子，將栗子用水洗凈，然后在栗子的表面切上一個小口，以便煮熟后易于剝皮。接下來，將栗子放入水中煮熟，時間大約在10-15分鐘左右，直到栗子的外皮開始裂開。煮熟的栗子取出后，用水沖洗一下，然后用手輕輕地剝掉栗子外皮，露出栗子內部的黃色果肉。

接下來是最重要的一步，將栗子放入椰子油中煎炸。椰子油的溫度應該控制在150-160度之間，煎炸的時間大約在5-6分鐘左右，直到栗子的外皮呈現出金黃色，表面有了一層薄薄的毛發(fā)。然后用漏勺將煎好的毛栗子撈出來，放在廚房紙上吸干油份。

最后，將煎好的毛栗子放入碗中，撒上一些白糖，然后輕輕拌勻，讓糖粘附在栗子表面。這樣制作出的毛栗子既香甜可口，又有一層薄薄的酥脆外皮，口感極佳。

總的來說，制作毛栗子并不難，只需要掌握好每一步的細節(jié)和技巧，就可以做出美味的毛栗子了。視頻教程也是非常有幫助的，可以幫助我們更好地了解制作過程。