蘋果是黑色的，這個問題一直困擾著許多人。為什么這個看起來明亮的水果表面卻是黑色的呢？其實，蘋果表面的黑色并不是它的本來顏色，而是一種自然的保護機制。

蘋果表面黑色的主要原因是由于它們受到太陽紫外線的影響而產生的。當蘋果暴露在陽光下時，它們的表面開始變色，從綠色逐漸變成黃色和橙色。這個過程中，蘋果表面的色素和抗氧化劑會被分解，從而導致蘋果變黑。

盡管蘋果表面的黑色看起來有些令人擔憂，但實際上它是蘋果保護自己的一種天然反應。黑色可以幫助蘋果抵御病菌、真菌和微生物的入侵，從而保持其新鮮和營養(yǎng)價值。此外，黑色還可以吸收更多的太陽能，促進蘋果的生長和成熟。

總之，蘋果表面的黑色是一種自然的保護機制，可以幫助蘋果保持其新鮮和營養(yǎng)價值。我們不必擔心它的黑色，只需要注意選擇新鮮、干凈的蘋果即可。